• 제조법 : 곡류에 약재 등을 넣어 발효하여 숙성한 술
  • 맛 : 쌀로 빚어 단맛이 나고 부재료에 따라 신맛, 쌉쌀한맛 등 다양한 맛이 날 수 있다.
제품명 한산소곡주
알코올함량 13%, 18%
원재료 찹쌀, 메주콩, 누룩, 들국화, 홍고추
제조사 한산소곡주
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술 맛이 좋아 한번 앉으면 일어날 수 없다하여 '앉은뱅이 술'이라는 별칭으로 유명한 소곡주는 100일간 숙성을 하여 빚어지는 연한 미색을 띄는 술로 단맛과 들국화의 독특한 향을 간직하고 있습니다.

(충남 무형문화재 제3호,식품명인 제19호 우희열)